ひと口かじると、やわらかな求肥の中で、
白あんの甘さがほどけ、
あとから苺の酸味が静かに残ります。
小粒の苺をいくつも包み、
噛むたびに、果汁がにじむ。
最後は、とろりとした余韻だけが口に残る。
冷たいままなら、シャリっと。
少し待てば、苺とあんがなじんでいく。
食べる時間ごとに、
表情の変わる苺大福です。